家常麻婆豆腐调料做法(家常麻婆豆腐调料做法视频)

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本文目录

1. 建水烧烤五花肉腌制方法
2. 徐州把子肉的大全大全做法最正宗的做法
3. 红烧肉真空包装常温可以保存多长时间

建水烧烤五花肉腌制方法

香辣味烤五花肉

特点:色泽红润油亮
，香辣味美 。红烧红烧

取出五花肉条1000克纳盆,肉素肉素加入精盐15克、食粉10克、鸡的家常鸡的家常嫩肉粉10克 、做法做法味精15克、大全大全辣椒粉80克 、红烧红烧辣椒酱100克、肉素肉素香料粉[注]50克、鸡的家常鸡的家常咖喱粉10克、做法做法吉士粉20克 、大全大全生粉15克
 、胡椒粉8克、大红浙醋20克和料酒20克,用手拌和均匀后,再放入冰箱冷藏12小时,其间还需拿出来翻拌两三次。

[注]香料粉的制法:把八角50克小茴香30克、花椒50克 、桂皮30克、丁香8克、草果15克、白蔻20克
、姜黄20克、砂仁10克、香草10克和甘草8克。一同入锅炒香后，再用机器打成粉状 ，即成 。

酱香味烤五花肉

特点:色泽酱红，酱香浓郁。

取猪五花肉条1000克纳盆,放入叉烧酱200克、花生酱100克
、芝麻酱80克 、海鲜酱80克 、蜂蜜60克 、生抽30克和适量的蔬菜汁

[注]用手拌和均匀后,放入冰箱冷藏16小时，其间还需拿出来翻拌两三次。

[注]蔬菜汁的制法:取干葱块 、土芹节、生姜片和大蒜瓣各100克，放入搅拌机里并加入300毫升清水，开机打成汁以后,过滤去渣即得到蔬菜汁。

徐州把子肉的做法最正宗的做法

【食材配料】：五花肉、冰糖、葱 、生姜 、桂皮、香叶、（干辣椒）、八角 、食用油 、生抽（或者酱油） 、盐、鸡精、十三香、料酒。

【制作过程】 
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1 、首先，去市场上挑选1块新鲜的五花肉（层数越多越好 ，建议挑选腹部的地方），将它清洗干净后
，先用烙铁将表面的细毛烫掉
，再将它连皮带肉，改刀切成厚点的薄片（传统的做法是：1斤肉切8块，厚度控制在1厘米，切好后
，还得用草绳（蒲草）或者棉线 ，将它们逐个拴起来） ，装入盘中备用。

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2、锅中倒入适量的清水  ，将切好的肉片冷水下入进去 ，同时 ，加入少许去腥的料酒，大火煮开后，再将表面多余出来的浮沫撇干净后 ，再将它们重新装入盘中备用，这样做的目的是 ：将它们里头的油脂排放出来，与传统油炸的方式可以起到相同的效果，吃起来照样肥而不腻。

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3 、然后 ，在锅中倒入少量的食用油，再加入3-5粒的冰糖，开小火将它炒至枣红色后
，再放入提前焯好的五花肉，翻炒上色后，再注入适量的清水，转大火烧开。

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4、然后 ，在锅中放入葱段、姜片、桂皮、八角 、香叶（喜欢吃辣的人 ，再额外放入适量的干辣椒） ，再倒入1勺生抽（或者酱油），同时，加入少许的盐
、鸡精、十三香调味
，香料和佐料的用法，基本上红烧肉类似 。

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5 、盖上锅盖后，转小火继续煮40分钟，出锅前 ，再转大火收干汤汁，家常版把子肉制作完成，口感肥而不腻 、瘦而不柴、软烂香糯 ，连肉带汁浇在米饭上，既解馋
，又过瘾 ！

红烧肉真空包装常温可以保存多长时间

红烧肉真空包装常温4-10月份可以保存15天左右，11-3月份可以28天左右 。如果添加防腐产品时间会更长一些 。

真空包装也称减压包装，是将包装容器内的空气全部抽出密封，维持袋内处于高度减压状态，空气稀少相当于低氧效果，使微生物没有生存条件，以达到果品新鲜 、无病腐发生的目的。

目前应用的有塑料袋内真空包装 、铝箔包装 、玻璃器皿 、塑料及其复合材料包装等。可根据物品种类选择包装材料 。由于果品属鲜活食品
，尚在进行呼吸作用，高度缺氧会造成生理病害，因此
，果品类使用真空包装的较少。

好了，关于红烧肉素鸡的做法大全家常和红烧肉素鸡的做法大全家常菜的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈 ！

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